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韩式泡菜薯饼的做法

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韩式泡菜薯饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

韩式泡菜(宗家府) 1袋

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1根

、

炒香芝麻适量

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

料酒少许

、

酱油适量

、

纯香麻油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋液打散，泡菜切成条丝状，大葱白横切成圈状备用。将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火'叮'6分钟左右取出。
步骤2/5 点击查看大图
将放凉后的土豆去皮后，用木锤捣成泥糊状备用。
步骤3/5 点击查看大图
将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻，加入调味料：盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀，再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀。
步骤4/5 点击查看大图
煎锅内注油加热，将混合料土豆泥捏成团，放入煎锅，表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻，用锅铲略为压平，煎到双面金黄即可。
最后一步点击查看大图
煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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