南瓜戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡。
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步骤2/4
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蛋黄打匀,加玉米油和牛奶打匀,加南瓜泥拌匀,筛入过筛两次的低粉拌匀。
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步骤3/4
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蛋白液蛋黄液拌匀。
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最后一步
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倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。
小贴士
我用的很小的笨鸡蛋,蛋白增加至6个,仍旧很少,加之南瓜泥放的有些多,最后成品内部有些黏,但口感我还是蛮喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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