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孜然烤翅的做法

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孜然烤翅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅中

、

香菜

、

芹菜

、

姜葱

、

料酒

、

辣椒粉

、

辣椒油

、

香油

、

孜然（粗、细两种）

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手（戴上手套哈！）反复搓揉二十分钟，使其入味（正常是腌制四小时以上）
步骤2/4 点击查看大图
烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上
步骤3/4 点击查看大图
将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）
最后一步
再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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