红枣枸杞蒸猪肝
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步骤1/7
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猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟,其中常换水,或者经常用流动的水泡洗也可以
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步骤2/7
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红枣杞子清洗一下取出备用
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步骤3/7
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然后切片,切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水
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步骤4/7
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沥去多余水分后,把红枣枸杞子和猪肝放到碗里,加入姜丝,淀粉,少许盐,
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步骤5/7
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腌制均匀,即可上锅蒸。
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步骤6/7
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大约8-12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定,越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝,让彼此之间的空隙增大,让底部的更加容易熟透。
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最后一步
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熟透后取出撒上葱花即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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