健康五色汤圆
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步骤1/9
锅烧热后，放入花生小火炒香；
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步骤2/9
花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；
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步骤3/9
在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料；
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步骤4/9
将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。（另外做了一种黑芝麻馅，做法和花生馅是一样的）
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步骤5/9
胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁；
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步骤6/9
糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团；
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步骤7/9
澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；
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步骤8/9
将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；
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最后一步
将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮，我怕影响软糯的口感，放的澄粉比例较小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-05
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