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萝卜丝炒粉条

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summer的家
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10-30分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 1个
、
红薯粉丝 1把
、
葱 1/4根
、
姜 2片
、
大料 1/2个
、
花椒 5、6粒
、
色拉油 45ml
、
盐 1克
、
老抽 15ml
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗，比粉条略细，也可用粉条代替； 2、炒萝卜粉丝时先把萝卜用油炒软，可以去除萝卜中的怪味； 3、炒萝卜丝时会出许多水，先用粉丝把萝卜丝出的水吸干再加少许水，更入味也好掌握水量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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