姜汁撞奶
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烹饪步骤
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步骤1/3
老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内
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步骤2/3
牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
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最后一步
快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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