番茄牛尾
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步骤1/5
牛尾切段,放冷水侵泡出血水,中途多换几次水,去除腥味
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步骤2/5
烧热水,放牛尾汆水
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步骤3/5
起油锅,放入花椒,香叶,姜,桂皮,煸炒出香味,再加入牛尾一起翻炒
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步骤4/5
加入少许水盖过牛尾,煮开,放入高压锅,压20分钟至牛尾软烂
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最后一步
起油锅,番茄切块,放入锅内,直至炒出汁,倒入高压锅内的牛尾及少许牛尾汤,小火加盖焖煮20 分钟,出锅时滴入两滴香油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-15
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