是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双雪炖瘦肉的做法

点击查看大图

双雪炖瘦肉

浏览 1.5万 · 收藏 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

雪耳、 2小朵

、

瘦肉 50g

、

红枣 5颗

、

雪梨 1个

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红枣洗净、去蒂待用；
步骤2/12 点击查看大图
姜去皮、切丝；
步骤3/12 点击查看大图
雪耳用温水泡发；
步骤4/12 点击查看大图
瘦肉洗净、切短粗丝；
步骤5/12 点击查看大图
汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出；
步骤6/12 点击查看大图
泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲；
步骤7/12 点击查看大图
放入瘦肉、红枣和姜丝；
步骤8/12 点击查看大图
倒入1000ml水，大火烧开
步骤9/12 点击查看大图
雪梨洗净、切块；
步骤10/12 点击查看大图
水开后，将雪梨倒入汤煲；
步骤11/12 点击查看大图
用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右；
最后一步点击查看大图
关火之后，撒少许盐调味。

小贴士

1．瘦肉提前汆烫，可以减少汤中浮沫，如果省略此步骤，水开后需将浮沫仔细撇净； 2．雪梨洗干净即可，不需去皮，如果孩子太小，可以去皮； 3．如果喜欢甜汤，可以不加瘦肉和盐，放些冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

换个做法

双雪炖瘦肉的其他做法

双雪炖瘦肉的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

双雪炖瘦肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许