水晶马蹄糕
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步骤1/9
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马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.
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步骤2/9
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冰糖加325清水煮至融化.
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步骤3/9
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糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.
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步骤4/9
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搅拌成透明糊状.
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步骤5/9
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再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.
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步骤6/9
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混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
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步骤7/9
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耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.
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步骤8/9
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大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.
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最后一步
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凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-26
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