芋头煮牛肉
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以前吃芋头都是做成芋头扣肉的。但是和老公结婚后,家婆经常做芋头煮牛肉,真心觉得这样做味道很赞,芋头的芋香和牛肉的嫩滑,绝配!!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
芋头削皮切块(削皮带着手套防止手痒),牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒(料酒也可不放)、油(油多些)腌半小时。
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步骤2/3
热锅入油,放入芋头翻炒,加点水、一点盐,继续翻炒,翻炒一下后,加入没过芋头的水,盖盖子,大火焖5分钟。
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最后一步
转小火继续焖,一直焖煮到芋头软熟,然后加入牛肉,开大火翻炒,一直到牛肉熟就OK了,喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。
小贴士
今晚刚吃,但是忘记拍照了,先暂时用着网上找到的图,下次家婆煮的时候再拍照补发上来。。。(*^__^*) 嘻嘻……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
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