红烧鲑鱼
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步骤1/5
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鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用
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步骤2/5
炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄 取出
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步骤3/5
炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
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步骤4/5
加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟
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最后一步
最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
最好用生抽来做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
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