笋干炒大蒜千张
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步骤1/5
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市场上都有泡好的毛笋干，如果你家里只有毛笋干，那可以把毛笋干浸泡在淘米水里，这样浸泡出来的毛笋干口感非常好。
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步骤2/5
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把大蒜切好，皮子切成长条后放在开水里泡１５分钟。
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步骤3/5
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热锅后放入色拉油。先放入毛笋干煸炒。然后放入皮子继续煸炒。
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步骤4/5
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加入一小碗清水烧到水收的差不多为止，中途可以放盐以使食材更加入味。
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最后一步
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放入切好的大蒜，搅拌均匀。加入鸡精就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-06
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