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豌豆糯米饭的做法

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豌豆糯米饭

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这道菜是老家经常会做的，突然发现火腿吃不完就试着做了，第一次做，味道没问题，糯米却煮的太软了……不过某猫很喜欢

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豌豆 200g

、

糯米 300g

、

火腿 60g

、

冬笋一根

、

姜两片

、

蒜两颗

、

肥肉适量

、

油适量

、

盐一勺

、

胡椒适量

、

酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
糯米喜欢吃软一些的可以先泡几小时，但泡过水的煮的时候就少放水
步骤2/4
火腿清洗后，切成长1cm的细条，不太喜欢火腿味的同学可以先焯水冬笋剥壳洗净切小方丁豌豆洗净（新鲜豌豆更好，冷冻的也够好吃了）姜切两片，蒜切碎减肥的同学可以省掉肥肉，但是有肥肉的确香比较多
步骤3/4
加适量油热锅，姜蒜稍微炒出香味，丢入肥肉，稍微逼出一点油先后下入火腿，冬笋，豌豆（冬笋入锅不要立刻翻炒，不然会涩口……）加酒稍微焖下下就出锅
最后一步
将糯米与炒好的材料加盐，胡椒，搅拌好放入电饭锅，加适量水，就等电饭煲滴你了不过可以选择再加热一下，有点焦焦的会更赞

小贴士

喜欢土豆也可以切小块加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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