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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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包菜一个

、

腊肉适量

、

蒜

、

盐

、

料酒

、

味精

、

鸡精

、

干辣椒

、

油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/5
将包菜去掉最外面那层，用手撕成块洗干净待用。
步骤2/5
将大蒜拍好，干辣椒切段，腊肉也切一切。
步骤3/5
锅中烧热油，放大蒜和干辣椒爆香。再放一点盐，放腊肉炒至出油。
步骤4/5
下包菜，倒一点耗油，翻炒。
最后一步
依次放入料酒，味精和鸡精炒匀。盖上锅盖稍稍闷一下，起锅。

小贴士

全程用大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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