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蓝莓芝士蛋糕

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依然七月
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1小时以上   |   掌勺(高级)
全麦饼干 80克
、
奶油奶酪 250克
、
砂糖 50克
、
浓稠的酸奶 80克
、
低粉 10克
、
鲜奶油 100克
、
黄油 40克
、
玉米淀粉 10克
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

1、模具要用活底模，我用的6寸慕司模没有底，就先用锡纸包好，再放入一个8寸的蛋糕模中。为了防止烤的时候进水，再蛋糕模外面也包裹了锡纸。 2、蛋糕表面点缀了一些蓝莓酱，但因为蓝莓酱的比重跟蛋糕液不同，烤完后就下沉了。因此一定注意不要这样装饰哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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