雪绵豆沙
很早以前在东北很有名的一道甜食,现在饭店都很难买得到了,我小时候很喜欢吃。松松软软的蛋清外皮,加上甜甜的豆沙馅做成的雪绵豆沙。喜欢吃雪绵豆沙的亲们自己动手来做吧。虽然做不出饭店那样好看的云朵形状。但做成圆圆的小球状也不错,最关键口感和味道绝对不输于饭店的哦。
-
步骤1/5
点击查看大图
在面板上撒些干淀粉,将豆沙从袋中取出捏成长条状,滚一层干淀粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
将豆沙条切成1厘米小段。备用
-
步骤3/5
点击查看大图
将蛋清打成奶油状,立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉,继续打均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
要开始炸喽,在锅中倒入很多的植物油。加热。将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。(放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。)
-
最后一步
点击查看大图
放在控油纸上吸吸油。做好喽。
炸的时候要注意,放入油中后大概3,4秒就变金黄色了,就捞出,怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-19
雪绵豆沙的相关分类
雪绵豆沙的相关推荐
-
家庭版烤箱牛肉干
1528471人看过 -
巧克力麦芬
28472人看过 -
新疆干煸炒面
61328人看过 -
宫保鸡丁
7890797人看过 -
【5分钟葡萄干面包】不需要揉面,普通面粉就能做的面包
2556425人看过 -
西红柿鸡蛋汤
11267326人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#独家炝炒圆白菜
194103人看过 -
椰奶小方(吉利丁版)
775209人看过 -
迷迭香:蒜香排骨
2042940人看过 -
酥掉渣的杏仁曲奇
234902人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6917790人看过 -
宫保鸡丁
4892276人看过