花边鸡蛋煎饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋鸡打散，加入糖、牛奶拌匀
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步骤2/4
倒入面粉，拌成鸡蛋煎糊，不要太浓稠
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步骤3/4
平底锅烧热后放少量油，转匀。再锅中间倒入一大勺面糊，慢慢转动平底锅，稍等一下，再用力转动锅，让四周的面糊甩出花边来。
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最后一步
小火一面煎到微黄，再翻面煎。两面微黄即可。
小贴士
1、花边的原理是四周的面糊似凝非凝，能转到起来的面糊不多，用力转动就甩出花边来了。
2、面糊不要放太多，否则一转就是一张圆饼了。多试几次就可以，并不难。
3、每个人转出来的花边肯定都
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-19
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