香菇炒西芹
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步骤1/7
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西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
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步骤2/7
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加热油温后，先将香菇煸炒一下。
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步骤3/7
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再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
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步骤4/7
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加入适量盐调味。
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步骤5/7
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再加些鸡精提味。
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步骤6/7
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最后淋上少许麻油便关火。
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最后一步
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装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-22
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