烤箱料理_蔥烤雞心串
只要輕嚐一口,咬勁十足、又香又入味的口感,保證讓人一吃上癮,那充滿蔥香的絕妙風味,讓人吃了還想再吃。
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步骤1/4
薑洗淨、切片;蔥洗淨、切斜段。
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步骤2/4
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雞心輕劃一刀,以清水沖掉血水,加入米酒及薑片醃漬入味。
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步骤3/4
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以竹籤插入蔥段和雞心依序串起。
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最后一步
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表面重覆刷上紅糟烤肉醬,移入已預熱烤箱,以190℃烘烤8-10分鐘即可。
烤雞心時,燒烤的時間、火候都要控制得宜,否則很容易烤得半生不熟或者外焦內熟,以較長時間慢慢燒烤出來的雞心,不僅色澤晶瑩,香味四溢,醬汁更容易入味,口感更優喔!
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发布于 2012-11-23
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