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酱油炒饭

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已干的泪

因为我不是专业的厨师，我发的菜谱都是配料适量因为配料是跟随主料的量而定的。
食材清单 加入采购清单
米饭 根据每人的食量定
、
荤油（又叫猪油）是猪身上的油在热锅上干靠出来的干的北方叫“油滋了”靠出来的油放在盆儿里凉了就凝固了好存放炒菜时如果没油肉就可以放些荤油 适量根据米饭的量控制
、
香菇（切丁） 适量
、
胡萝卜（切丁） 适量
、
海鲜酱油 适量
、
盐 适
、
味精 适量
、
花椒面 适量
、
鸡精 适量
、
冻玉米粒（我这个是之前煮熟的玉米凉后搓成粒冻在冰箱里） 适量
、
葱花 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

先在像我这样的90后大多数家里都没有荤油（估计80后也很少有），我这个都是在奶奶家拿的。没有荤油就用五花肉切片放在锅里煎，煎出油。大家不要用普通做菜时的豆油，这样这个但就没有意义了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-23

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