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时蔬果仁酱空心粉

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笛子

果仁营养丰富，所含的亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。果仁中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，果仁中所含的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，起到减肥纤体的作用 今天的这个通心粉虽然没有肉，但是味道非常好，尤其是核桃酱的加入，全素也可以演绎出绝佳美味，家里没有核桃，可以用杏仁、榛子、花生或其他果仁代替，味道同样很好。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
菠菜口味通心粉 200克
、
核桃 50克
、
洋葱 25克
、
西葫芦 50克
、
牛奶 50克
、
小番茄 50克
、
甜豌豆 1大勺
、
盐 1小勺
、
黄油 10克
、
糖 1/2小勺
、
橄榄油 1大勺
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、空心粉一定要中小火煮，煮到没有硬心，这个时间有点长，要时不时搅拌下，防止空心粉粘锅底 2、空心粉煮好后过一下凉水，可以让通心粉口感更劲道 3、牛奶、核桃和黄油、糖要一起搅拌，磨得越细口感越好，最好核桃事先烘烤一下，这样香味更浓郁 4、炒通心粉的时候，要先炒出洋葱的香味，再炒其他蔬菜，加入少许黑胡椒味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-26

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