零失败火龙果溶豆(风炉版)
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋清放在无水无油的盆中,一次性加入白砂糖几滴柠檬汁,用东菱打蛋器打到干性发泡。(提起有尖角)打发好放在冰箱冷藏备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
火龙果打成泥,混合奶粉玉米淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
取三分之一蛋白放入面糊中,用切拌的方式混合好后,再倒入剩余的蛋白中混合均匀。与此同时,风炉预热100度。
-
最后一步
点击查看大图
裱花袋装上裱花嘴,把面糊装在裱花袋中,均匀的挤在硅胶垫上。然后送入风炉中100度,大约烘烤一个半小时。能轻易取下不粘垫子,中间没有湿润现在,入口即化就是烤好了。
烤好的溶豆密封保存即可。蛋白一定要打到干性发泡,风炉提前预热好,以免手忙脚乱。裱花嘴用的是三能的7093裱花嘴。奶粉一定要婴儿的,1段2段成功率最高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
溶豆的其他做法
溶豆的相关分类
溶豆的相关推荐
-
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3385847人看过 -
炸酱刀削面
683208人看过 -
曲奇饼干~~酥的掉渣
701551人看过 -
云顶曲奇
196019人看过 -
简单零失败生日蛋糕
160679人看过 -
蛋白糖小蘑菇
134126人看过 -
雪茄费南雪:
31705人看过 -
自制生日蛋糕,戚风胚不塌陷松软绵密!从此告别蛋糕店!
232446人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38050068人看过 -
春游必备|小4寸草莓奶盖蛋糕
10017人看过 -
烤箱版薯条
155946人看过 -
除夕夜的蛋糕
17679人看过