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番茄炖豆腐的做法

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番茄炖豆腐

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30-45分钟 | 配菜(中级)

豆腐一块

、

番茄两个

、

食用油适量

、

黑胡椒粉少许

、

盐少许

、

味精

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
将豆腐切成1.5厘米大小的丁，番茄洗净切成块。
步骤2/5
锅里倒入食用油烧热，放入豆腐丁炸成金黄色，捞出控油备用。
步骤3/5
锅里留底油烧热，放入葱姜末爆香，放入番茄快翻炒，炒至番茄出汤。
步骤4/5
放入我们炸好的豆腐块翻炒，放少许水，盖上锅盖炖一下，顿至汤汁浓稠，豆腐软烂。
最后一步
打开锅盖放盐，少许味精，少许胡椒粉，翻炒均匀，最后淋香油出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-03

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