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辣椒肉丝的做法

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辣椒肉丝

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大辣椒两个

、

猪肉里脊肉一小块

、

盐少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

姜末少许

、

小葱末少许

烹饪步骤

步骤1/4
将猪里脊肉切成细丝，放姜末，生抽，盐，生粉，料酒拌匀。
步骤2/4
大辣椒切块。锅里放油，热锅温油，放入肉丝炒匀出锅。
步骤3/4
用锅里的油放入红辣椒角。炸香，放入大辣椒，开大火翻炒。
最后一步
防止将辣椒炒软，先不放盐。炒个一两分钟，再放盐。不要过量，因为肉丝里还有盐。倒入肉丝，翻炒两下，关火。放鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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