什锦菌菇大骨汤
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冬天天气冷,菌菇是很好的滋补品,有抗癌,延缓衰老,增强免疫力的作用,最近得了一箱干菌菇,十多种,琢磨着煲个汤给老公。炖好后他刚好回家,捧着碗喝的眉开眼笑。菌菇天然的香味和鲜味已经足够,不需要加任何调料,几片姜,一点盐就很好了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将干菇(自己随喜欢,选37种泡发,洗干净,我的是竹荪,香信菇,金针菇大概7种的样子)。大骨焯水去浮末,加入姜片。
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最后一步
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炖一个多小时,放盐,再炖30min就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
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