低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕
自己在健身,家人又不喜甜,所以在烘焙上一直在探索低油低脂。 这款棉花小蛋糕口感绵密,甜度适中,热量相对又比较低,受到家人的一致好评。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶与色拉油混合搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
依次加入三个蛋黄并搅拌均匀(每加一个蛋黄拌匀依次,共三次)
-
步骤3/11
点击查看大图
加入蜂蜜到蛋黄糊中,搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再筛入面粉和香草粉,搅拌至顺滑无颗粒
-
步骤5/11
点击查看大图
三个蛋白倒入干净无油的碗中,挤入几滴柠檬汁,打发至粗性发泡
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白有气泡并明显打发后,分2次加入细砂糖并继续打发。
-
步骤7/11
点击查看大图
打发到提起打蛋器,有尖角并不塌陷为止
-
步骤8/11
点击查看大图
将蛋白分2次加入到蛋黄糊中,利用翻拌的手法搅拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入6寸模具中,振出气泡
-
步骤10/11
点击查看大图
入烤箱150度烤30分钟(本次着急脱模,所以铺了油纸,建议大家在模具周围涂抹黄油代替油纸,烤出的蛋糕形状更好)
-
最后一步
点击查看大图
时间到,出炉。中途有事回来关晚了烤箱,导致开裂了但是挡不住美味,入口即化。
1、本次材料是6寸模具的量。
2、烤箱温度按自家烤箱调节,温度高的用140度烤,温度低的用150度烤。
3、用牙签插入蛋糕,拿出后牙签上没有蛋糕屑,就烤好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕的相关分类
低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕的相关推荐
-
磅蛋糕也可以低油低脂:酸奶香蕉磅蛋糕
24496人看过 -
牛奶鸡蛋羹
660128人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
317467人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
676007人看过 -
旺仔牛奶蒸鸡蛋羹,香甜滑嫩,入口即化,布丁口感!
742208人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
590082人看过 -
不用低筋面的蛋糕
58445人看过 -
剁椒牛肉是真的香得嘞!牛肉又嫩又香辣下饭!嘎嘎香哇!
933158人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11310152人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
255132人看过 -
自制奶茶~
769493人看过 -
低脂酸奶蛋糕
9912人看过