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干煸墨鲢鱼

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暮色影子

初冬的季节在湖北正是鱼肥时。市场里卖的鱼种类很多，有许多不认识的鱼。墨鲢鱼就是东北那边没有的鱼种类之一。吃法也独特。如果做新鲜的鱼吃不但好吃，而且鱼小刺也多。最适合做干煸特别的好吃。虽然放些干辣椒提味。怕辣的我，也忍不住让盘子见底了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
墨鲢鱼 1500克
、
油 适量
、
盐 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

风吹的不要太干。稍微风干鱼有些软最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-13

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