柠檬鱼排
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步骤1/5
先腌制鱼片，将鱼片、足够的柠檬汁、红酒、盐放入碗中搅拌均匀放在一边
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步骤2/5
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，领取一盘子铺上生菜叶
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步骤3/5
将腌制好的鱼片一次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠入油锅煎炸
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步骤4/5
将煎炸好的鱼片放入铺好生菜叶的盘子
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最后一步
热锅中倒入柠檬汁、水、盐、糖、白醋搅拌几下，然后放入起司粉勾芡。将做好的汁儿浇到炸好的鱼片上
1、起司粉勾兑成起司粉汁，充当淀粉
2、煎炸鱼片时要注意控制好油温，不能过热
3、要多加些糖，因为这道菜为甜酸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-17
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