米吐司

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 270克

、

粘米粉 105克

、

盐 6克

、

砂糖 15克

、

即发酵母 5克

、

牛奶 270克

、

无盐黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将牛奶倒入面包机的搅拌桶内。
步骤2/9 点击查看大图
再加入盐和细砂糖。
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油。
步骤4/9 点击查看大图
倒入面粉。
步骤5/9 点击查看大图
在面粉上挖个小洞，将酵母倒在上面。
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌桶装回柏翠面包机内。
步骤7/9 点击查看大图
选择欧式模式，预约时间，选择颜色为浅。按启动键。（你想面包机几个小时后开始工作，就在原来欧式面包所用的时间上累加起来）。
步骤8/9 点击查看大图
7个小时以后，吐司就烤好了。
最后一步点击查看大图
将吐司从面包桶内取出，晾凉。

小贴士

1、预约功能：可以在睡前将材料放置在面包机搅拌桶内，预约开始工作的时间，这样，在早上就可以吃到香喷喷的面包了。 2、如果是预约的，不是马上烤制，在放置材料的时候要注意：首先放水，放面粉和其它材料，干酵母最后放，因为干酵母接触到水就会开始发酵，等过了几个小时预约时间到后再开始烤制时，酵母就已经发酵得差不多了。 3、刚烤好的面包最好是马上从搅拌桶内取出，放在晾架上晾凉，如果一直放在搅拌桶内的话，余热会导不能导致外皮变硬。 4、如果是马上烤制的，可以先使用单独的搅拌功能搅拌15分钟，再按欧式模式开始工作，这样揉面的程度达到了，做出来的面包更柔软。

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发布于 2012-12-21

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