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家常菜～蒜香秋葵的做法

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家常菜～蒜香秋葵

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杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至，今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。

食材清单加入采购清单

秋葵 10根

、

盐适量

、

食用油几滴

、

生抽两勺

、

香醋一勺

、

蒜瓣 4瓣

、

葱花适量

、

白芝麻适量

、

小米辣一个或更多

、

辣椒油半勺

、

芝麻油半勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
秋葵洗净。
步骤2/23 点击查看大图
淡盐水泡一会。
步骤3/23 点击查看大图
水烧开，放少许盐。
步骤4/23 点击查看大图
放秋葵，滴几滴食用油。
步骤5/23 点击查看大图
焯一分钟，颜色始终保持翠绿。
步骤6/23 点击查看大图
捞出浸泡凉水中。
步骤7/23 点击查看大图
蒜切末。
步骤8/23 点击查看大图
准备葱花。
步骤9/23 点击查看大图
小米辣切粒。
步骤10/23 点击查看大图
用平底锅炒熟一勺白芝麻。
步骤11/23 点击查看大图
倒入蒜末葱花碗中。
步骤12/23 点击查看大图
两勺生抽。
步骤13/23 点击查看大图
一勺香醋。
步骤14/23 点击查看大图
适量盐。
步骤15/23 点击查看大图
半勺辣椒油。
步骤16/23 点击查看大图
半勺芝麻油。
步骤17/23 点击查看大图
少许白糖。
步骤18/23 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤19/23 点击查看大图
捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。
步骤20/23 点击查看大图
摆盘。
步骤21/23 点击查看大图
把步骤18的汁浇在秋葵上。
步骤22/23 点击查看大图
撒上小米辣。
最后一步点击查看大图
吃前搅拌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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