中秋月饼系列～白莲蓉馅料
自制的白莲蓉馅料，吃起来那个香啊！！！！外面卖的哪里有纯莲蓉给你哟，都是加了啥豆豆的， 馅料做月饼，做蛋黄酥，做花卷，包子，各种中式点心都不错哟。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料，莲米泡水去掉莲心，可以买没有莲心的莲米。莲米泡水两小时，放高压锅加水1500克煮，大概18分钟左右，一定要煮得很软，
-
步骤2/7
点击查看大图
放入料理机打碎，一定要打得非常细腻哟，打不动就加十克水，尽量少加水
-
步骤3/7
点击查看大图
放入不粘锅翻炒，炒到水分减少
-
步骤4/7
点击查看大图
分三次加入油，每次油吸收完了再加油
-
步骤5/7
点击查看大图
加入砂糖和麦芽糖继续翻炒，麦芽糖可以不加，喜欢吃甜的宝宝们，可以多加30克糖，炒到馅料抱团无水分，即可，装入碗中密封保存
-
步骤6/7
点击查看大图
做好的莲蓉馅料，冰箱冷藏半个月没问题哟
-
最后一步
点击查看大图
白莲蓉月饼，美味哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-01
中秋月饼系列的相关分类
中秋月饼系列的相关推荐
-
#山姆团圆宴# 关东煮杂烩汤
145541人看过 -
懒人版一发白馒头
3434人看过 -
#人人能开小吃店#玉米馒头
19300人看过 -
炒面筋
463148人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2717515人看过 -
车厘子果汁
47842人看过 -
#立冬第一补#黑芝麻糊
145280人看过 -
自制关东煮
4395人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头（省时版）
2326772人看过 -
关东煮
60955人看过 -
重庆人的早餐：杂酱面
362571人看过 -
牙签牛肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1177261人看过
