香炸酸甜土豆肉
不知道从什么时候开始，我家的恩泽宝贝成为小小的嗜肉族~ 午餐都喜欢来上一碗肉粉面条。 猪肉或牛肉切小块腌入味，然后用地瓜粉抓抓，下入煮好的面条中！很嫩 很好吃 晚餐就喜欢白米饭配些肉菜。 清蒸排骨、糖醋排骨、叉烧肉、酸甜肉等等 这道香炸酸甜土豆肉就非常受小小嗜肉族的青睐！也是恩泽表哥的大爱一碗饭 一盘香炸酸甜土豆肉 足矣！
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步骤1/8
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猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
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步骤2/8
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土豆去皮，切成均匀大的小块
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步骤3/8
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地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用
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步骤4/8
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地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
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步骤5/8
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锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄
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步骤6/8
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再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用
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步骤7/8
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锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
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最后一步
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番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-17
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