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素咕噜肉（杏鲍菇版）的做法

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素咕噜肉（杏鲍菇版）

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杏鲍菇吃起来口感像肉，粘上蛋粉糊完全可以伪装成酥肉呵！

食材清单加入采购清单

杏鲍菇一个

、

鸡蛋二个

、

青椒一个

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

蒜盐适量

、

椒盐适量

、

黑椒碎适量

、

红椒一个

、

陈醋少许

、

糖少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散加入蒜盐、椒盐、黑椒碎、淀粉、面粉调匀
步骤2/6 点击查看大图
1杏鲍菇洗净切块后裹上蛋粉液
步骤3/6 点击查看大图
锅中油烧至八成热，放入油锅中炸至表面金黄捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中留油，放入红椒青椒块爆香，爆香后加盐、糖、生抽、少许陈醋调味，最后放入炸好后的杏鲍菇块炒均即可
步骤5/6 点击查看大图
酸甜微辣~
最后一步点击查看大图
哈哈哈，个人比较喜欢直接炸好吃，肉感十足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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