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红酒牛排的做法

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红酒牛排

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买了一大块牛肉家人想吃牛排于是就提前腌肉准备结果着急吃忘了拍最后一张照片但吃着很嫩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉四人份

、

料酒 3～4匙

、

生抽 5～6匙

、

洋葱 1/4个

、

耗油 3匙

、

姜少量

、

蛋清一枚

、

红酒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片
步骤2/5 点击查看大图
调酱汁将准备的调味料搅拌一枚鸡蛋只用蛋清洋葱切碎咸度按个人喜好调整生抽用量
步骤3/5 点击查看大图
腌肉
步骤4/5 点击查看大图
套好保鲜膜放冰箱冷藏一晚其实腌的越久肉越嫩但也别太久正常四五个小时足够了
最后一步点击查看大图
煎牛排我手抖油倒多了注意锅别糊做好就开吃了忘记了拍最后一张照片「悔恨脸」至于红酒我就加热了一下直接淋在了牛排上我在淋红酒之前洒了点生抽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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