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素烧鱼香豆腐（免油炸）

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尖尖实验室

在进入腊月门后，许多人已开始准备年三十的菜品了，而豆腐的谐音为“兜福”，具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，所以老百姓都会在春节时在家中准备豆腐，图一个好彩头，表达对新的一年幸福生活的祝福。豆腐是老百姓过年餐桌上的必备菜品，经济实惠，寓意又好，俗语有过年“无豆腐不成席”的说法。 今天这款鱼香豆腐采用素烧，过年大鱼大肉的一定够腻了，这样一盘滑嫩鲜香的鱼香豆腐，一定能重新激活味蕾
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 400克
、
蒜 10克
、
葱 5克
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
鱼香汁：
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
白糖 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 选用
、
勾芡水淀粉 20毫升
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

鱼香汁喜欢偏甜味的可以增加糖的用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-11

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