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炫彩黑芝麻小汤圆（附内陷做法）

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小傅马爷

马上又到了吃汤圆的日子啦，一开始总是对元宵和汤圆傻傻分不清楚，后来百度了一下，元宵呢是先做好内馅，然后用“滚”的方法将糯米粉裹上馅儿，而汤圆呢则是用水磨糯米粉先和成团，然后把馅儿包进去。元宵的口感嚼劲十足，而汤圆则是软软糯糯。 今天我们用果蔬粉来制作一碗安全无添加的炫彩小汤圆，自己家人吃更放心，颜值高，小朋友见了也会流口水哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
水磨糯米粉 160g
、
紫薯粉 2g
、
火龙果粉 2g
、
抹茶粉 2g
、
南瓜粉 2g
、
清水 适量
、
黑芝麻馅
、
黑芝麻 40g
、
猪油 20g
、
白砂糖 40g
烹饪步骤
小贴士

糯米粉一定要用水磨糯米粉。 配方中芝麻馅的量只用了一半。 按照配方的量可以做30个左右汤圆。 糯米粉和面的时候和面粉有所区别，不要揉，用手指捏成团比较容易些。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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