墙裂推荐的咖啡雪花酥
心血来潮的尝试了咖啡味的雪花酥,我一个不喜欢喝咖啡的人都觉得,这也太好吃了!
-
步骤1/6
点击查看大图
做完之后才意识到拍照片哈哈哈不粘锅开小火放入40g黄油融化加入180g棉花糖,用刮刀翻拌使之与黄油混合均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
15g咖啡粉和40g奶粉混合加入至棉花糖中,翻拌一会,不超过30秒,立即关火,继续翻拌。喜欢硬的可以再翻拌一会才关火,喜欢更软的可以在加入奶粉之后马上关火。
-
步骤3/6
点击查看大图
翻拌均匀加入60g蔓越莓和75g坚果,刮刀翻拌,也可以戴手套抓匀
-
步骤4/6
点击查看大图
最后倒出来在方形的模具里整形,趁热用筛子把10g奶粉撒在表面,把雪花酥放在旁边晾凉,这时候可以开始收拾一下工具啦,雪花酥变硬就方便切块了
-
步骤5/6
点击查看大图
拍照,开吃!
-
最后一步
点击查看大图
以上的图片都是其他味道的雪花酥抹茶,海盐玫瑰,芝麻,咸蛋黄肉松,巧克力最令我惊喜的就是咖啡了!
全程小火操作
用手套抓会更均匀,刚开始会有点粘,过会就不粘了
棉花糖的牌子我用的是无极岛的,其他牌子也可以的
饼干一般都是小奇福,葫芦这类的饼干,如果想早点吃到,可以采用嘉顿的动物饼干,超市就可以买到,也很酥~
做好的雪花酥一定要密封保存哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
咖啡雪花酥的其他做法
咖啡雪花酥的相关分类
咖啡雪花酥的相关推荐
-
葱香桃酥的做法
14745人看过 -
咖啡奥利奥牛轧糖
39257人看过 -
#LG御见美好食光#无花果雪花酥
157094人看过 -
葱香桃酥#舌尖上的春宴#
13341人看过 -
新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖(零厨艺)
8551665人看过 -
#一蔬一饭皆告白#饺子皮版沙琪玛
59691人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#美味葱香桃酥
306182人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16314499人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#无花果雪花酥
236443人看过 -
#女神野餐记#葱香桃酥
185497人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手巧克力牛轧糖
360672人看过 -
不用打发0失败!巨好吃的葱香桃酥
36463人看过