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芽菜肉丝鲜汤面的做法

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芽菜肉丝鲜汤面

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第一次吃芽菜，还是我家牛爸从重庆给我带的呢。真得一吃就秒爱，用它来配汤类的主食或是炒个干香的外婆菜都是极好的呢。今天用它来配面真是超鲜美，朋友们喜欢可以试一下。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼鸡蛋挂面 1份

、

猪肉 300克

、

芽菜 80克

、

胡萝卜 1份

、

西兰花 1份

、

料酒 3茶匙

、

生抽 1茶匙

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料猪肉，芽菜，胡萝卜，西兰花，金龙鱼鸡蛋挂面。
步骤2/9 点击查看大图
锅里加少许油，将猪肉切丝下锅煸炒出油。
步骤3/9 点击查看大图
然后加入少许的料酒及生抽，生抽的量一定要少。
步骤4/9 点击查看大图
再加入清水及芽菜末，煮至出味。
步骤5/9 点击查看大图
再将胡萝卜烫下去，就可以盛出入碗成汤底。
步骤6/9 点击查看大图
另起锅加水煮开，将金龙鱼鸡蛋挂面下锅。
步骤7/9 点击查看大图
煮至熟透就可以控水入汤碗。
步骤8/9 点击查看大图
然后再白焯一份西兰花配在面里点缀一下就可以。
最后一步点击查看大图
这样子一份芽菜肉丝鲜汤面就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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