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快手正餐爆炒花蛤的做法

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快手正餐爆炒花蛤

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爆炒花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 250克

、

辣椒 2根

、

姜片 2~3片

、

蒜头 3瓣

、

香葱适量

、

料酒 1汤勺

、

蚝油 2汤勺

、

辣椒末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备，提前将花蛤洗净，配料有，香葱，姜片，红辣椒。
步骤2/8 点击查看大图
起油锅，将葱白，姜片，蒜头爆香，倒入花蛤快速翻炒
步骤3/8 点击查看大图
加入料酒
步骤4/8 点击查看大图
蚝油，翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
小火待花蛤开壳后加入红辣椒
步骤6/8 点击查看大图
最后撒上辣椒面，香葱即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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