山楂糖雪球
酸酸甜甜，是恋爱的味道。❤️
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步骤1/6
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山楂洗净沥干，去除底端和顶端，也可以直接用筷子一捅去核。
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步骤2/6
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糖加水，入锅开火熬制，糖水比例为1:0.5，注意用中小火，适当搅拌，及时查看，避免烧糊。
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步骤3/6
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糖水熬至水分蒸发完，表现为密集的小泡泡。
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步骤4/6
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山楂下锅，立即关火，不停翻炒，待糖液温度下降即可呈现为挂霜状态。
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步骤5/6
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开始挂霜。
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最后一步
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起锅啦啦啦啦。
注意水要熬干至粘稠的糖液状，山楂下锅要立即关火，勤快翻炒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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