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炸鱼块的做法

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炸鱼块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼身一条

、

姜，蒜，葱段适量

、

盐少许

、

白糖一小勺

、

生抽（极味鲜）适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回一条草鱼剁成鱼块，清洗干净。放入盐，老抽，料酒，姜腌制30-40分钟
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油，鱼块上裹一成面粉，油温上来开始炸，榨至金黄色，捞起，控油！
最后一步点击查看大图
锅洗净，放入适量的油，到入花椒，干辣椒，蒜，葱，姜，生抽，料酒，少量清水，最后到入炸好的鱼块拌匀，在锅中稍微焖一下，起锅放入葱花！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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