极品番茄火锅底料
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喜欢番茄的朋友们不可错过的美味！这里就不上图了，做法简单，做好也不易，用心味美！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
西红柿4个
、
洋葱半个
、
生姜一小块
烹饪步骤
-
步骤1/4
西红柿去皮切块，放入搅拌机搅拌成泥倒入盆中。洋葱半个切块，一小块生姜，一起搅拌成泥，倒入另一个盆中。
-
步骤2/4
热锅下油，油跟步骤一中的食材比例为1:6，油至五成热下姜葱泥，中小火翻炒两分钟，炒出香味。
-
步骤3/4
下番茄泥，继续小火翻炒10分钟（必须小火，否则颜色不够鲜艳）
-
最后一步
加入1小勺盐，白糖两小勺提鲜，翻炒均匀后出锅冷却即可。
小贴士
吃火锅时加入少许木姜子油也是很搭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-02
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