时蔬美味牛肉串
喜欢撸各种口味的串串烧烤，外面烧烤店卖的不敢常吃，担心卫生问题，自己在家做，好吃又卫生，今天烤了时蔬牛肉串，好吃到哭，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高抵抗力，牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材，牛肉洗干净，用清水把血水泡出。
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步骤2/20
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把洗净的牛肉，用刀切成大小一致的小块。
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步骤3/20
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把切好的牛肉放入碗里，加入切好的洋葱。
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步骤4/20
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加入料酒去除牛肉的腥味。
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步骤5/20
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加入生抽调色。
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步骤6/20
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再加入花椒粉和孜然粉。
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步骤7/20
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最后加入适量的盐和鸡精调味。
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步骤8/20
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把所有的食材和调料搅拌均匀，腌制2小时左右。
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步骤9/20
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腌制好的牛肉，倒入橄榄油搅拌均匀，这样烤出来的牛肉不会发干哟。
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步骤10/20
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这个时候把青尖椒和红椒，用刀切成小块。
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步骤11/20
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杏鲍菇洗净后用刀切成小块。
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步骤12/20
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竹签提前用清水浸泡一会儿，所有的食材准备好后。
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步骤13/20
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取一根牙签，一块肉，一款杏鲍菇，一块彩椒，这样串起来，依次串完所有的牛肉，烤盘垫上油纸，将串好的牛肉串放入烤盘中。
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步骤14/20
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这个时候再用刷子蘸少许橄榄油，涂抹在牛肉串上。
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步骤15/20
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把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。
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步骤16/20
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东菱烤箱上管190度，下管185度烤23分钟。
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步骤17/20
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烤至15分钟后取出烤盘，将肉串两面刷上橄榄油，再撒上孜然粉，再次送入烤箱烤10分钟。
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步骤18/20
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啦啦啦，时蔬烤牛肉串出炉啦。
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步骤19/20
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健康营养又美味。
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最后一步
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成品一
牛肉可以换成其它的肉类，腌制的时间不宜过短哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-16
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