松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别打散，把蛋白打至起泡蓬松为止。
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步骤2/6
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在蛋黄里添入适量白糖和面粉，搅拌均匀。
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步骤3/6
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把蛋白和蛋黄混合，轻轻拌匀，备用。
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步骤4/6
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把（牛佤）冻干松茸菌，用手掰成小粒，放入备好的鸡蛋液中，轻轻拌匀。
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步骤5/6
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热锅下油，把鸡蛋液倒入煎锅，煎至金黄色即可出锅。
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最后一步
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铺上少许果酱，即可享用。
1、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接烹煮。
2、蛋白要打至起泡蓬松，煎制的蛋奶酥口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-22
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