老婆饼（椰蓉馅）
-
步骤1/14
点击查看大图
将水、猪油、中筋粉和糖一起称入面包机桶内，然后放入面包机内，启动揉面程序定时20分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
面团揉好后，盖上面包机盖子静置20分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
取一个大点的碗。100g低粉加入55g猪油揉匀。（盖上保鲜膜防干）
-
步骤4/14
点击查看大图
椰蓉馅儿分成25g/个，揉圆备用。（盖上保鲜膜）
-
步骤5/14
点击查看大图
将揉好的水油皮面团和油酥面团都分别平分为12份，揉圆，盖上保鲜膜备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
去一个分好的水油皮面团，按扁，包入一颗油酥，虎口往上收。收紧收口，依次做好12个。（盖保鲜膜）
-
步骤7/14
点击查看大图
包好的面团收口朝上，按扁，擀长，然后从上到下卷起来。一次卷好12个。（盖保鲜膜）
-
步骤8/14
点击查看大图
再次收口朝上，按扁，擀长，卷起来。依次做好12个。（盖保鲜膜）
-
步骤9/14
点击查看大图
再次收口朝上，用手指从中间按下去，再两端往中间收，擀成圆形。
-
步骤10/14
点击查看大图
将椰蓉馅放在中间，虎口往上收，右手按住馅儿，收紧收口。
-
步骤11/14
点击查看大图
收口朝下，码放在烤盘上，按扁，依次做好12个。顺便提前预热烤箱180度。
-
步骤12/14
点击查看大图
在每个老婆饼上刷两遍蛋黄液（全部刷完一次再刷第二次）。撒上白芝麻。
-
步骤13/14
点击查看大图
用锋利的刀片划三刀。
-
最后一步
点击查看大图
送入烤箱，中下层，180度，烘烤30分钟。上色及时加盖锡纸。
制作过程中随时记得盖上保鲜膜防干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-22
老婆饼的其他做法
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
大理石纹面包「巧克力吐司」
763582人看过 -
#带着美食出去浪#无糖红豆老婆饼
103888人看过 -
剁椒牛肉是真的香得嘞！牛肉又嫩又香辣下饭！嘎嘎香哇！
919830人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#香草鸡腿扒佐菠菜豌豆奶油汁
162009人看过 -
【日式牛乳面包】｜超软萌的小面包
18371人看过 -
肉松面包｜肉松肠仔包
132989人看过 -
香葱肉松面包
6370128人看过 -
妈妈的招牌炒鸡
94167人看过 -
自酿米酒
279711人看过 -
韭菜鲜肉混沌
237094人看过 -
砂锅鱼头豆腐煲
326724人看过 -
烤鸡肉馅饼
130031人看过
