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榴芒雪糕杯的做法

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榴芒雪糕杯

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在厦门随处可见的榴芒组合的食物，每一样都让人那么回味，每一趟也都会让人流连忘返…… 用记忆中的味道，去复刻厦门街头的特色！榴莲、芒果季又开始，不折腾，难受…… 方子中用的是淡奶油，如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰棍哦！

食材清单加入采购清单

榴莲 200克

、

芒果 200克

、

淡奶油 200克

、

糖粉 10克

、

牛奶 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶，淡奶油，芒果，榴莲，细砂糖
步骤2/10 点击查看大图
提前把雪糕杯洗好晾干哦！
步骤3/10 点击查看大图
芒果去皮切块，留一些备用，其他的芒果混合适量细砂糖和牛奶，入破壁机搅拌成果泥。
步骤4/10 点击查看大图
榴莲去核，捣成泥备用。芒果泥和芒果备好。
步骤5/10 点击查看大图
现在开始打发淡奶油，夏天盆可坐冰水里，或者提前将打蛋器和打蛋盆，放冰箱冷藏一会。最后将淡奶油高速打到8分发就可以。不要打太过了，避免水油分离。
步骤6/10 点击查看大图
淡奶油家入芒果泥和榴莲泥，拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
再加入芒果粒，拌匀。还可再将芒果粒预留一些当表面装饰哦！
步骤8/10 点击查看大图
榴芒雪糕倒入杯里。
步骤9/10 点击查看大图
表面装饰一些芒果粒。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷冻吧，两三小时后就开吃啦！

小贴士

1.方子中用的是淡奶油，如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰棍哈！ 2.芒果粒可适量留一些哈，加雪糕里口感比较好，也可放表面当装饰！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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