红烧野兔肉
废话不多说,直接上干货!
-
步骤1/6
点击查看大图
姜切片,大蒜拍碎块,干辣椒切段,大蒜苗根部切段留叶,切好备用。口味辣的还可以放少许小米椒,因人而异。
-
步骤2/6
点击查看大图
新鲜野兔肉切块,洗净,沥水,锅中加水烧开至翻滚,加入三勺料酒,将野兔肉下锅翻搅片刻,焯掉血水,然后捞出沥水备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中烧油,将配料:姜,蒜,辣椒下锅爆香,倒入焯好的野兔肉,一起翻炒,加入料酒,翻炒,加盐,老抽,生抽,翻炒均匀,加入开水,一定要开水,开水从锅边倒入。
-
步骤4/6
点击查看大图
开水下锅,大火烧开,盖上锅盖,转小火慢炖20分钟,开春的野兔肉鲜嫩,小火慢炖足够。
-
步骤5/6
点击查看大图
汤水渐渐炖干,撒上留着的蒜叶和葱花,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
第一次做,水放的少了些,成品汤少了点,喜欢的朋友可以多放些水炖。
放开水比放冷水要好,热胀冷缩的道理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
红烧兔肉的其他做法
红烧兔肉的相关分类
红烧兔肉的相关推荐
-
鲜肉包子(附带包法)
267455人看过 -
#春日尝鲜#西葫芦鸡蛋饼
162447人看过 -
炖鸽子汤
343922人看过 -
红烧魔芋
255735人看过 -
油酥葱油饼
16340336人看过 -
#女神野餐记# 糖醋带鱼
133682人看过 -
凉拌薄荷
1201970人看过 -
腌油黄咸鸭蛋
2847517人看过 -
黑松露煎鹅肝
16662人看过 -
【为夏天做准备】薄荷糖浆
170473人看过 -
#吃出健康,解决假胖#低脂低卡的万能酱汁水煮菜
200226人看过 -
红泥腌咸鸭蛋
131651人看过