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春天的味道，韭菜盒子的做法

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春天的味道，韭菜盒子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 220克

、

开水 110克

、

馅料部分:

、

韭菜 150克

、

鸡蛋 2个

、

花生油 5克

、

芝麻油 15克

、

盐 3克

、

十三香 5克

、

虾皮 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜洗好，控干水分之后再切末
步骤2/12 点击查看大图
普通面粉，加开水，用筷子拌成絮状
步骤3/12 点击查看大图
反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒20分钟
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，油温微热，炒好之后搅成颗粒状，晾凉
步骤5/12 点击查看大图
等鸡蛋凉一下，放入韭菜，盐，十三香，虾皮，食用油，芝麻油拌匀
步骤6/12 点击查看大图
醒好的面再揉一揉，揉圆按扁擀圆，尽量擀的薄一些
步骤7/12 点击查看大图
加馅儿
步骤8/12 点击查看大图
对折，压紧
步骤9/12 点击查看大图
捏出花边
步骤10/12 点击查看大图
电饼铛放油，放韭菜盒，开始煎
步骤11/12 点击查看大图
煎到金黄，翻面煎，两面金黄出锅。
最后一步点击查看大图
春天的味道，开吃啦

小贴士

面粉的吸水性不一样，加水的时候不用一次性倒进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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