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洋葱牛肉丝的做法

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洋葱牛肉丝

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非常下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉丝

、

洋葱丝

、

生抽

、

料酒

、

淀粉

、

花椒粉

、

豆瓣酱

、

少量青、红椒丝

、

香菜

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉丝加入一点清水，让牛肉充分吸收后，加入生抽，料酒，白糖，淀粉，一点花椒粉，放置15--30分钟都可以。
步骤2/8 点击查看大图
准备好洋葱丝，青椒丝，红椒丝
步骤3/8 点击查看大图
准备少许香菜
步骤4/8 点击查看大图
先把牛肉丝下油锅炒变色就起锅（下油锅前把血水倒掉）
步骤5/8 点击查看大图
接着炒洋葱丝和青红椒丝，加入少许豆瓣。
步骤6/8 点击查看大图
炒到洋葱丝不那么硬后加入牛肉丝翻炒几分钟
步骤7/8 点击查看大图
准备起锅时加入香菜翻炒均匀
最后一步点击查看大图
入盘。

小贴士

1：最开始腌制肉丝的过程很重要，可以让牛肉丝软嫩 2：牛肉丝不要炒久了，几分钟就可以，久了会老 3：炒牛肉丝的时候把血水倒掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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